【自助餐放蛇起底组】旺角酒店 任食生蚝 3小时!丧啜手掌咁大

食自助餐如果有 任食生蚝 ,当然最perfect,但有时啲生蚝细细只,真係唔太满足啰!今次记者来到旺角这间酒店放蛇,竟然有手掌般大的美国生蚝任食!蚝肉饱满又非常creamy,最正是3小时可以密密狂食,喺边?立即去片!

撰文、摄影:放蛇组

任食生蚝 :美国蚝creamy到浆住口腔

Buffet可由6点半食到9点半,记者準时抵达,一行到海鲜区已人头涌涌,但就未见有生蚝。过了一会有大厨把一大盘生蚝拿出来,一放下不到一分钟便迅即被围观的人群夹光,而仍然有一大堆人未能成取蚝,唯有再等多几转,头半小时基本上大家都是主玫生蚝,所以海鲜位置keep住多人,想食的可能就要耐心等啦。好不容易拿到三只,食落好creamy,由于蚝肉多又饱满,所以食时会浆满口腔,好满足。不过美国蚝的海水味就较微弱,如果你想期待有满满鹹鲜的生蚝便会失望了,而且有蚝碎,开得不太好。

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一大堆人围着海鲜区,有人急到直接用手拿生蚝。【自助餐放蛇起底组】旺角酒店 任食生蚝 3小时!丧啜手掌咁大

其实只要等到半小时后,都没有人抢着要拿生蚝了,记者和摄影师还可以施施然在生蚝区不停拍照。之后供应生蚝仍然大大只,size有女士手掌咁大,食了几只都是饱满creamy,质素平稳。

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Buffet开始半小时后已经无人想食蚝,可以慢慢食蚝。

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基本上每一只蚝都非常大只,任你食到饱都得。

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睇图都见到好creamy,有份量!【自助餐放蛇起底组】旺角酒店 任食生蚝 3小时!丧啜手掌咁大

多角度畀大家望望,蚝肉涨卜卜,好肥仔!

海虾最好食+唔冻刺身

另外都有几款海鲜,有海虾、青口和白蚬,青口无味,韧到似香口胶;蚬虽然都多肉但鹹鲜味亦欠奉;海虾则正常,新鲜弹牙。而刺身虽然都是厚切有口感,但刺身都是层层叠在碟上再放在冰盘上,三文鱼已经唔冻,开始变室温质感。

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海虾最正常,够爽弹;青口和蚬都无鹹鲜味。【自助餐放蛇起底组】旺角酒店 任食生蚝 3小时!丧啜手掌咁大无豉油碟,豉油和wasabi都要倒在碟上,行到返位已经半只碟都有豉油。【自助餐放蛇起底组】旺角酒店 任食生蚝 3小时!丧啜手掌咁大

卷物都唔OK,饭粒已黏在一块。

热盘:日式肥牛一人锅最安全 其他味道麻麻

食完海鲜和刺身,当然是主攻热盘,有约十数款:粟米忌廉芝士焗蚝、泡菜饺子、金莎骨、炸鱼柳、炒意粉和糯米饭等,更有即切烧牛肉和热辣辣一人日式肥牛锅,不过质素麻麻,最安全的是日式肥牛锅,其他的不是不够热,就是太乾。

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热盘有粟米忌廉芝士焗蚝,但焗蚝已是冻的,上面的粟米忌廉芝士已经乾到连成一块,而蚝殻内是有2-3只蚝BB,那蚝殻只是用来装饰吗?

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热盘试了泡菜饺子、金沙骨和炸鱼柳,泡菜饺子的泡菜粉丝馅塞得满满,但饺子皮某些部份好乾身。金沙骨和炸鱼柳明明都放在热炉上,但吃时已经唔热,扣分。

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即切烧牛肉,切得大块但质感又乾又硬。【自助餐放蛇起底组】旺角酒店 任食生蚝 3小时!丧啜手掌咁大

有即整日式肥牛锅,一窝都有3-4块肥牛和大量蔬菜,汤底有甜味,质感再浓稠一点更佳。【自助餐放蛇起底组】旺角酒店 任食生蚝 3小时!丧啜手掌咁大

还有各款冻肉、凉拌小吃和沙律吧。【自助餐放蛇起底组】旺角酒店 任食生蚝 3小时!丧啜手掌咁大

一人送一客吉列帆立贝,帆立贝虽大只但略嫌有点乾,不过是送的都算啦。

甜品多花款 即整火焰班戟

甜品较多即製部份,有即製迷你窝夫、梳乎厘和pancake,8pm更有法式火焰班戟表演,大家围着大厨望着团火烧呀烧,好热闹。另外还有各款蛋糕、麵包、布甸和朱古力喷泉等甜点,可惜大部份味道麻麻,最失望的是梳乎厘,底部还未焗熟,有一大滩水。

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8pm会有法式火焰班戟表演,侍应会提早通知大家,可以出去霸个位睇,好怀旧呀~【自助餐放蛇起底组】旺角酒店 任食生蚝 3小时!丧啜手掌咁大

表演后会即场派班戟,加上橙粒和橙皮,派完就无。

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有即製班戟,有香蕉、忌廉、朱古力酱等topping拣。

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班戟很鬆软,配料亦下得重手,看那饱满涨卜卜的班戟皮就知啦~【自助餐放蛇起底组】旺角酒店 任食生蚝 3小时!丧啜手掌咁大

有即焗梳乎厘不定期出现,黄色是云呢嗱味、粉红色的是士多啤梨味。

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可惜舀到底部便发现梳乎厘未焗熟,非常多水,而士多啤梨味亦是很假的香精味,而且未拌匀糖粒。

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窝夫若然被夹光后可以叫大厨再整,热辣辣,topping自己加,记住要加花生椰丝糖粒,好有咬口。

总结:自助餐有生蚝、海鲜、刺身、一大热盘和甜品,还有火焰表演,选择都OK。而最回本的生蚝是用美国蚝,超大只饱满,creamy到浆满口腔,很爽口,满足。但若然你是期待食到充满鹹鲜味、海水味重的生蚝,便会失望了。其他味道则麻麻,刺身不够冻、热盘不够热;甜品应湿的又太乾、应乾的又太湿,有待改进。环境坐得舒服,服务OK,85折后$237可以食足3小时……

一句到尾:锺意食美国蚝的你会好满意!

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德福阁

地址:旺角豉油街118号仕德福酒店阁楼(显示地图)

电话:2710 4272 / 2710 4273

国际海鲜美食自助晚餐供应时间:星期一至日6:30pm-9:30pm

收费:成人$278、长者$218、小童$198

用餐时间:3小时

备注:收加一,11月另有85折优惠